テスト：素材へのこだわり

カカオ含有量が厳格に規定されたクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用。
綿密に計算されたチョコとバターの絶妙なバランスによって、お口の中で儚くも濃厚に溶けてゆきます。

また、ショコラと相性抜群のアーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオの３種のナッツとこっそり忍ばせたカカオニブの食感がアクセントを加えます。

爽やかかつ華やかな香りを与えるコアントローに至るまで、その全ての素材にこだわりを凝縮したちょっとビターな一品です。